italienische menüfolge

 

Salate, Bruschetta, Schinken mit Melone, Carpaccio. In dem italienischen Restaurant, wo ich früher oft mit meinen Eltern war, gab es eine etwas ungewohnte Einteilung der Speisekarte: es „fehlte" die Kategorie „Hauptgericht". Dezember 2020 02:36 Nach einem überschaubaren Frühstück und einem leichten Mittagessen, wird in Italien die Hauptmahlzeit am Abend eingenommen. Mehrere Gänge zu servieren, klingt zunächst zwar nach mehr Arbeit, hat aber viele Vorteile: Auf verspätete Gäste lässt sich so angenehmer warten, ohne allzu hungrig zu werden. Italiener lassen sich gerne Zeit dafür – und ob zu Hause oder im Restaurant, das Essen besteht grundsätzlich aus mehreren Gängen. Daher auch unsere eingelegten Zucchini, die wir so gerne machen. 45 Minuten Zuckerfreie Pizza Hawaii. Und gemeinsam wollen wir original italienisch kochen! Und das Abendessen schließen Italiener gern mit einem Digestiv ab, das kann ein Grappa sein, ein Sambuca oder ein bitter-süßer Kräuterlikör, der in Italien „Amaro“ heißt. Alles über die Besonderheiten bei der Speisenfolge eines italienischen Menüs. Im Buch gefunden – Seite 47Wie anderswo in Italien verliert die traditionelle Rangfolge der Restaurants an Bedeutung. Früher galt auch in Florenz: ristorante – gut und teuer, ... Die grüne, ungekochte Sauce wird aus gehacktem Basilikum, feinem Olivenöl und anderen grünen Kräutern, wie Petersilie oder Rucola hergestellt. Danach erst folgt der Kaffee, was in Italien abends gleichbedeutend mit einem Espresso ist. Wer diesen Blog verfolgt weiß, dass ich die Kombination von Mozzarella, Tomaten und Basilikum schon in ein paar Rezepten genutzt habe. Schlagwort Cucina povera, gebacken, Hefeteig, Piatto unico, Spuntini, Streetfood, vegetarisch. Die italienische Menüfolge Nach den Antipasti folgen die Vorspeisen, die sogenannten Primi Piatti. Mit unserer langjährigen Erfahrung beraten und unterstützen wir Sie bei der Zusammenstellung der Menüfolge ebenso, wie bei der Auswahl aus unserem reichhaltigen Sortiment an italienischen Weinen . Im Buch gefunden – Seite 64»Oh, welch außergewöhnliche Menüfolge. Im Kühlschrank steht italienischer Weißwein. Ich freue mich auf den schönen Abend mit dir. Dazu gehören in der klassischen italienischen Menüfolge Suppen wie Minestrone, aber auch Pastagerichte und cremiges Risotto in allen Varianten. Der erste Hauptgang besteht zumeist aus einem Pasta- oder Gnocchi-Gericht. Schon . Dieses Rezept für italienisches Hähnchenbrustfilet erweitert die Liste und ist ebenso schmackhaft, wie die bisher gezeigten Gerichte … [recipe] Wie gesagt habe ich diese Zutatenkombination schon mehrfach verwendet. Uns fragen viele Gäste, was das Geheimnis unserer . Der beste Pizzaofen - so gelingt dir der italienische Klassiker auch zu Hause . Vom Markt auf den Tisch, bzw im süden sogar vom heimischen Feld . Vorspeise: Antipasti z.B. Dazu gehören in der klassischen italienischen Menüfolge Suppen wie Minestrone, aber auch Pastagerichte und cremiges Risotto in allen Varianten. Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit die exklusive Kochtradition der höheren Stände seit der Renaissance bezeichnet wird) sowie der . Beide Vorspeisen überzeugen durch mediterrane Zutaten, feine Aromen, und einen leichten Einstieg in euer italienisches Dinner! Ausnahme Pizza: Sie wird als alleiniger Gang verzehrt. Die sanitären Anlagen sind nicht prickelnd. So wird in Italien jedes Essen zu einem Ereignis und Ausdruck wahrer Lebensfreude. Bruschetta, Caprese, Tramezzini, Vitello tonnato: Die Liste der italienischen Vorspeisen ist ellenlang und lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit . Ein langsam geschmortes Ossobuco aus der Kalbshachse zum . Unsere Leidenschaft für unverwechselbare Speisen und erstklassigen Service zeichnen unsere Arbeit aus. Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Dazu werden oft kalte oder warme Antipasti (Vorspeisen) und meist Dolci (Desserts) gereicht. Als italienische Küche bezeichnet man die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte. Auch im privaten Alltag werden in allen italienischen Regionen die Speisen zum Mittag- und Abendessen in der Regel in zwei Gänge aufgeteilt, nämlich den kohlenhydratbetonten ersten Gang (Primo piatto) und den proteinreichen zweiten Gang (Secondo piatto). Zutaten . Italienische Küche. Maria Greco mit Team. Im Buch gefundenVon Italien: Spanien (Ausbreitung Roms), England, Österreich (14., 15., Jh., ... Dort legte er etwa die Menüfolge fest, die man noch heute kennt: Suppe, ... Die italienische Menüfolge. Im Buch gefundenMenüfolge stimmte ich mit Frau Lämmle ab, blieb nur noch das GetTogether. Hierfür wollte ich nicht irgendwelche italienische Musik vom Band. Klicken Sie auf „Akzeptieren und mit Standardeinstellungen fortfahren“, um neben den notwendigen Cookies, die Analyse-Cookies zu akzeptieren oder klicken Sie auf „Cookies einstellen“, für eine detailliertere Beschreibung und Anpassung der Cookie-Auswahl. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen . Diese Cookies ermöglichen es, Komfort und Leistung von Websites zu verbessern und Funktionen zur Verfügung zu stellen. Italienisches Essen steht ganz oben auf der Liste bei uns. Sommerkarte - ab 2021-05-26. Im Buch gefundenWie in jedem anständigen italienischen Restaurant war dies eine Zeremonie für sich. ... gegenüber dem anderen, die Menüfolge und Ähnliches besprochen wurde. Im Buch gefunden – Seite 198... und Orangen würden ausgezeichnet zur Menüfolge passen. ... Falldatensammlung nach anderen italienischen Gerichten mit einer Pasta als Hauptgang fahnden. Im Buch gefunden... mit welchem man solch eine gelungene Menüfolge honorieren ... Das italienische Eiscafé ist wohl eines der exponiertesten von München und gut besetzt. Feine Happen, die man auch im Stehen essen kann. 16,90€ Pappardelle „cú sucu . Die italienische Menüfolge. Italienische Desserts - süße Sachen aus Bella Italia Beliebte Suchbegriffe. Wenn dir Mozzarella, Tomaten und . Dieser Pinnwand folgen 160 Nutzer auf Pinterest. Heißgetränk und ein süßes Gebäck ist alles, was man braucht, um in den Tag zu starten. Gang: Bistecca alla Griglia - 200 g Rumpsteak vom Grill oder Salmone alla Griglia - Lachs vom Grill; 3. Nach den Antipasti folgen die Vorspeisen, die sogenannten Primi Piatti. Auslage eines Feinkostgeschäfts in Imola (Emilia-Romagna) Lebensmittelladen in der Altstadt von Rom Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen, und bedingt durch die geografische Lage und lange Kochtradition Italiens kann sie auf zahlreiche Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Für die “cena” nimmt man sich viel Zeit, die besteht in der Regel aus vier bis sechs Gängen. Im größeren Rahmen beginnt man mit kalten Antipasti, worauf warme Antipasti folgen. Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Holen Sie sich diese Gaumenfreuden mit unseren Rezepten nach Hause. Am liebsten nehmen wir Bruschetta oder eine gemischte Antipasti Platte zur Vorspeise. B. gebratene Steinpilze(fritto di porcini), Käse- oder Eigerichte können als secondo piatto gereicht werden. Küche Italien allgemein. Das traditionelle erste Frühstück in Italien ist vergleichsweise spartanisch. Bruschetta Kochzeit 25 Minuten. Italienische suppe - Wir haben 365 beliebte Italienische suppe Rezepte für dich gefunden! Primo Piatto, ist der 1. Im Buch gefunden – Seite 42Wie überall in Italien ist die Küche stark regional geprägt, die Betonung liegt ... bis 22/23 Uhr bieten die Restaurants die gleiche Menüfolge wie mittags. Verzichten Sie in Italien also unbedingt auf den zusätzlichen Löffel, falls Sie daran gewöhnt sind. Kochzeit 35 Minuten. Die Pasta ist der nächste Gang eines italienischen Menüs: das „primo“ oder „primo piatto“. Ein langsam . Im Buch gefunden – Seite 52Dafür will der italienische Landwirtschaftsminister Giovanni Alemanno sorgen, ... abgestimmten Menüfolgen einladen oder auch gepflegt auswärts essen. Primo Piatto – 1. Genießen Sie einen geselligen Abend mit einem köstlichen italienischen Spezialitäten-Buffet. : Parmaschinken mit Melone, Carpaccio, Mozzarella mit Tomate (Caprese), Bruschetta, Prosciutto di Parma, Mortadella, Coppa, Tartine; 1. Welche typisch-toskanische ihr in eurer Menüfolge servieren könnt, verraten wir euch jetzt . Italiener drehen die Nudeln auf dem Teller um die Gabel. Und wenn Sie über das Kulinarische hinaus Unterstützung bei der Auswahl der perfekten Location, dem aufregendsten Entertainment oder bestimmtes Equipment wünschen, kümmern wir uns auch in diesen Belangen gerne. Dabei gibt es eine große und regional unterschiedliche Vielfalt an Gerichten. Auf dieser Website werden Cookies für verschiedene Zwecke eingesetzt, zum Beispiel, um die Website fortlaufend verbessern zu können. Beliebte Gerichte der italienischen Küche: Pasta | Pizza | Risotto | Tiramisu. Dann gibt es frischgebackenes Ciabatta oder Foccacia, Wurst und Käsespezialitäten sowie Obst, Oliven, Tomaten und Paprika. Ein langsam geschmortes Ossobuco aus der Kalbshachse zum . Das schmeckt allen Gästen: 13 Rezepte fürs italienische Sommer-Buffet. Auch im privaten Alltag werden in allen italienischen Regionen die Speisen zum Mittag- und Abendessen in der Regel in zwei Gänge, den kohlehydratbetonten Primo Piatto (Erster Gang) und den eiweißreichen Secondo Piatto (Zweiter Gang), aufgeteilt. Im Buch gefunden – Seite 282... wurde – in Anlehnung an die historische italienische BootMarke mit nautischem Flair ... Die Menüfolge zog sich hin, mundete aber beiden ausgezeichnet. Beste Voraussetzungen für einen entspannten und geselligen Abend. Viele Gastmahle sind aus jener Zeit überliefert wie das des Cornelius Lentulus oder Plinius. Die Essensfolge wird meist mit einem Espresso abgeschlossen. 11.06.2019 - Entdecke die Pinnwand „italienisches buffet" von Celina. Im Buch gefundenIch versuchte, den Gästen die europäische Menüfolge schmackhaft zu machen und ... da es keine italienischen Gerichte seien und diese auch nicht auf unserer ... Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Im Buch gefunden – Seite 11Wie eine italienische Menüfolge im klassischen Sinne aussieht, wurde bereits im Vorwort erwähnt. Den Anfang einer solchen Menüfolge bildet jedoch der ... Beste Zutaten wie feines Olivenöl, herrlich süß-saurer Balsamico, frisches Obst und Gemüse, sowie die köstlichen, typisch italienischen Delikatessen wie handgeschöpfter Burrata, Pesto und Pasta machen die Gerichte zu einem Fest für die Sinne. Italien ist bekannt für deren frische Küche. Üppig gegessen […] Kürbis Risotto Rezept Kürbis Risotto Zubereitung: Kürbisgerichte werden besonders gerne in der kalten Jahreszeit serviert. Abendessen heißt in Italien „cena“. Mit Pinienkernen oder Cashews bekommt das Pesto . Specialita di Carne - Fleischgerichte: Filetto „MADAGASKAR" 26,50 € Feurig gewürztes argentinisches Rinderfilet (250 g) mit gestossenem Madagaskar-Pfeffer, dazu Kroketten: Tagliata di Manzo: 28,50 € Argentinisches Rinderfilet vom Grill, garniert mit Rucola . Im Restaurant bestellen Sie sie separat dazu. Dazu gehören in der klassischen italienischen Menüfolge Suppen wie Minestrone, aber auch Pastagerichte und cremiges Risotto in allen Varianten. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rezeptvideo: „Zuppa di peperoni con pomodoro“ im Ciabatta – mit gerösteter Paprika, pikant gewürzter Wurst und Ricotta. Ausgenommen man isst Pizza, diese wird als alleiniger Hauptgang serviert. Im Buch gefunden – Seite 153liener der Stadt; wenn man Glück hat, begleitet eine Pianistin die Menüfolge. Garantiert kein Pferdefleisch – Frankie's Italian Restaurant & Bar: im ... Hauptgang 2.4 Dolci/ Süße Nachspeisen . Im Buch gefunden»Hier gibt's die beste italienische Küche von ganz München. ... Drei Stunden dauerte die Menüfolge, immer wieder von kleinen Pausen unterbrochen. Im Buch gefunden... wurden sie ganz diskret vor der nächsten Menüfolge wieder abgetragen. ... dem beschaulichen Bordleben auf einem italienischen Postdampfer lagen Welten. Im Buch gefunden – Seite 35'Käse') ableiten, das zentrumsnähere Italienische und Französische hingegen über die ... Inversion von dessert und fromage der Menüfolge feststellen), ... Im Buch gefunden – Seite 41Karaokeeinlagen vertreiben die Zeit bis zum nächsten Gang in der Menüfolge. Vor allem die Kinder und italienischen Gäste machen begeistert mit. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen, und bedingt durch die geografische Lage und lange Kochtradition Italiens kann sie . Menge (Standard) 2 Portionen. Wie klingt zartschmelzende Burrata mit geschmorten Whiskey-Tomaten oder scharf angebratene Jakobsmuscheln mit Corail? Diese Symbole sind die Prognosen der Lottozahlen (In Italien gibt es auch hier 90 Zahlen). Menüfolge Pizza usw. Die Burrata ist die richtige Wahl für Veggies und trendige Foodies, denn sie ist die Königin unter den Mozzarellas und . Finde was du suchst - köstlich & vielfältig. Die italienische Menüfolge sieht Pasta nicht als einzigen Hauptgang, sondern als "primo piatto" vor. Kleinen Vorgeschmack gefällig? Nun folgt das Dessert, das in Italien „dolce“ genannt wird und damit schon anzeigt, dass es sich um eine Süßspeise handelt, etwa Tiramisu, Panna Cotta oder Profiterole – kleine gefüllte Windbeutel mit Schokoladensauce. Notwendige Cookies Auch im privaten Alltag werden in allen italienischen Regionen die Speisen zum Mittag- und Abendessen in der Regel in zwei Gänge, den kohlehydratbetonten Primo Piatto. Für dieses schmackhafte Kürbis-Risotto, das wie beim Italiener schmeckt, schneiden Sie . Hilfreich? Menge (anpassbar) 2 Portionen. Die Klassiker der italienischen Küche. Er besteht aus einem Pasta-Gericht, Risotto oder einer Suppe. Was natürlich auch immer geht ist die italienische Pizza. Typische Gerichte. Das ist aber kein Muss. Die Küche Italiens hat einen reichen Schatz gut gehegter Traditionen. Dazu trinkt man Caffé, im Laufe des Essens geht man aber auch gerne zum Rotwein über. Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese kulinarische Raffinesse für sich erschließen. Im Buch gefunden – Seite 50... italienisches Restaurant , weißer 1955er Ford Thunderbird und die Wohnung ... und sie kombiniert unterschiedliche Menüs und Menüfolgen , Kleidungs- und ... Italienische Champignons in Balsamico Zubereitung: Auf italienische zubereitete Champignons sind eine leckere Beilage zu gegrilltem oder kaltem gebratenen Fleisch. Saisonal Ganzjahresgerichte. Die italienische Menüfolge Nach den Antipasti folgen die Vorspeisen, die sogenannten Primi Piatti. Am bekannstesten ist Grappa, ein Tresterbrand, aber auch Sambuca mit dem erfrischenden Anisgeschmack oder Amaretto, der bekannte Mandellikör, sind typisch italienische Degistifs. Balsamicoessig und Olivenöl stehen meist auf dem Tisch bereit, sodass Sie Ihren Salat nach eigenem Geschmack und Belieben verfeinern können. Nach den Antipasti folgen die Vorspeisen, die sogenannten Primi Piatti. Die Cookies sind für die Funktion unserer Website unabdingbar und können daher nicht deaktiviert werden. Italiener trinken Cappuccino nur bis zum Mittag. Im Buch gefundenDie Menüfolge stimmte ich mit Frau Lämmle ab, blieb nur noch das GetTogether. Hierfür wollte ich nicht irgendwelche italienische Musik vom Band. In der klassischen Menüfolge der italienischen Küche folgt auf den ersten Hauptgang (Pasta) traditionell der zweite Hauptgang. Ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin. Gefüllte Pizzabrötchen. Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Gang: Vorspeise nach Wahl (ausgenommen Vitello Tonnato und Carpaccio con Rucola) 2. Waffeln . Zutaten. Die italienische Menüfolge . Im Buch gefunden – Seite 6Viele Küchen haben in Istrien ihr Bestes gegeben – die italienische, die bäuerliche und die der Fischer. Herausgekommen ist eine selten leckere Menüfolge: ... Ergebnis ist eine stattliche Sammlung bester bodenständiger italienischer Gerichte. Und wir lieben einfach Knoblauch! Im Buch gefundenWie auch immer, jetzt war ich dran und organisierte in Italien eine ... à la Carte sondern eine aus zwölf kleinen Einzelgerichten bestehende Menüfolge, ... Italienische Rezepte werden rund um den Globus gekocht und geliebt. Frittata- die italienische Variantes eines Omelettes. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Menüfolge: Frittierte Reisbällchen mit Tomatensugo und Rucola Hausgemachte Pasta mit Linsen und Pancetta Huhn mit Kapern und Oliven, überbackener Fenchel und Polenta Im Buch gefunden – Seite 135... 39 Internazionale Musica dei Popoli 94 Internettipps 113 Italienisch 126 ... 100 MediciKapellen 21 Medizinische Versorgung 115 Menüfolge 71 Mercato ... Ein langsam geschmortes Ossobuco aus der Kalbshachse zum . _bangerth . Genießen Sie im Freien italienische Köstlichkeiten mit einem Glas Vino. Im Buch gefunden»Hier gibt's die beste italienische Küche von ganz München. ... Drei Stunden dauerte die Menüfolge, immer wieder von kleinen Pausen unterbrochen. Menüfolge Antipasti, Beilagen. Nicht nur mit Rezepten, sondern auch mit vielen tollen Küchengeheimnissen, die Sie täglich anwenden können, und die selbst ohne Rezept zu feineren Ergebnissen führen. 18,90€ Pizzoccheri alla Valtellina. HOLLAND’S ist der 4-Sterne-Caterer von EDEKA WEZ. Seit über fünf Jahrzehnten widmen wir uns leidenschaftlich der Tomate. Bei uns bezeichnen wir als Antipasti auch die kleinen Sachen, die zum Aperitif aufgetischt werden. Hauptgang (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte) Im Buch gefunden – Seite 257Der italienische Hochschullehrer Dario Bressanini nutzt seine Zeit, ... und setzt seine gesammelten Titel ein, um eine Menüfolge zu verteidigen. Zu den primi piatti werden ebenfalls Salate aus Pasta oder Reis gezählt. Oliven, Insalata Caprese, eingelegte und gebratenes Gemüse oder Bruschetta – es gibt viele kalte und auch warme Antipasti. Im Buch gefundenWeißt du, dass eure Menüfolge, du weißt schon: Vorspeise, Hauptgang, ... Weißt du eigentlich, von welchem Affenfraß sie abstammt, deine italienische Küche? Klassische Pastasaucen mit frischen oder getrockneten Nudeln. Arbeitszeit gesamt 50 Minuten. Zu den wichtigsten Anbaugebieten gehören Venetien, Toskana, Apulien und Sizilien. Arbeitszeit gesamt 1 Stunde 15 Minuten. In italienischen Restaurants wird ein Salat oft ohne Dressing serviert. Finde was du suchst - erstklassig & genial. Auch der Aperitif bekommt besser, und nicht zuletzt kann der Koch oder die Köchin in Ruhe das nachfolgende Gericht fertigstellen. Top 5 Tramezzini-Rezepte für italienischen Sandwich-Genuss . Pizza, Pasta, italienische Küche . Feiern Sie mit uns. Im Buch gefundenLa frutta (la frut-ta, Obst) steht in der Menüfolge auf vorletzter Position. Il dolce (il dol-tsche, Nachspeise) ist immer etwas Süßes, zum Beispiel Kuchen, ... Egal zu welcher Jahreszeit - wir haben passende Menüs für Sie zusammengestellt: Mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, aus der Heimatküche oder italienisch, asiatisch oder orientalisch angehaucht. Dazu gehören in der klassischen italienischen Menüfolge Suppen wie Minestrone, aber auch Pastagerichte und cremiges Risotto in allen Varianten. Wie bei den Franzosen ist auch in Italien der Aperitif nicht nur ein Getränk vor dem Essen, sondern eine traditionelle, eigene Zwischenmahlzeit. Saisonal Ganzjahresgerichte. Im Buch gefunden – Seite 458... Menüfolgen und Speisepräsentationen auch neue, von den Bundesbürgern erst zu erlernende Kulturtechniken (wie die italienische Art des ... Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Gegen 10 Uhr wird eine zweite Frühstückspause eingelegt, bei der – je nach Region – auch gerne Bruscetta oder eine Calzone verspeist wird. Aus der Sommerkarte. Vorbereitungszeit 25 Minuten. Das Fleisch oder der Fisch steht beim secondo piatto ganz im Mittelpunkt, ist aromatisch gewürzt oder gefüllt und wird variantenreich zubereitet: gegrillt, geschmort, gebraten oder überbacken. Antipasti, Rezepte mit Fisch und Fleisch, Pasta, Pizza, duftende Ciabatta und mehr - die italienische Küche bietet unzählige Genussmomente. Die italienische Küche ist so viel mehr als Tomate-Mozzarella-Salat und Spaghetti mit Pesto! typisch Italienisch. Die traditionelle Bolognese besteht aus grob gehacktem Rind . Als Hauptspeise, Secondi Piatti, kommen in Italien Gerichte mit Fleisch auf den Tisch. Alle beginnt mit den Antipasti (Vorspeisen). 13/11/2019. Analyse Antipasti: Ein italienisches Menü beginnt mit Antipasti, das sind Vorspeisen, die in der Regel aus gebratenem, gegrilltem und dann eingelegten Gemüse bestehen. Im Buch gefundenIch fand Flaschen italienischen Weins bei uns im Keller, was merkwürdig war, ... Darauf war so etwas wie eine Menüfolge für eine große Feier gekritzelt. In allen Mittelmeerländern gibt es eine große Tradition köstlicher Vorspeisen. Im Buch gefunden – Seite 207... Walküre ) sind dies historische Aufnahmen von Stücken aus italienischen ... Es handelt sich um ein in strenger Menüfolge gegliedertes Werk mit rein ...